Bonjour à tous,

Afin de faciliter la lecture du blog, quelques nouveautés font leur apparition.

1/ Un code couleur en trois étapes :

- Vert pour le menu 1 rassemblant les articles, page de recettes et calendrier du blog

- Bleu pour le contenu des pages désirées

- Mauve pour le menu 2 et les éléments annexes : statistiques, liens, musique ...

2/ Comme vous commencez à bien me connaître, la page d'accueil du site avec les dernières informations se présentera à vous dès la connection en lieu et place de ma présentation.

N'hésitez pas à naviguer alors.

Le menu light a pu se réaliser ce jour avec les dernières St Jacques de la saison.

Et oui au 15 Mai c'est fini...

Vous le trouverez donc dans les idées "menus".

En parallèle une pizza végétarienne a aussi fait son apparition.

Vous la trouverez dans les idées "light".

Bonne dégustation à tous.

Daïdeur

Daïdeur travaille toujours afin de vous proposer dès ce WE si possible un menu "light" dans ses détails.

Néanmoins et la période des vacances approchant à grand pas je suis en train de vous rédiger un page "light" avec quelques éléments pour manger naturel et léger.

Pour information les amis, je viens de modifier légèrement ma technique du court-bouillon.

Tombant comme par hasard ce jour sur une émission télévisée consacrée au court-bouillon j'ai appris que le vin ne pouvait se mettre comme énoncé par mes soins en cours de cuisson. (Juste à la fin pour sublimer le poisson par la suite).

De ce fait je modifie légèrement cette dernière pour tenir compte de cette donnée.

Cela n'en sera que meilleur.

Comme quoi on en apprend tous les jours lorsqu'on est pas professionnel!

A la demande de certains, Daïdeur réfléchit à des plats "light" afin de vous permettre de rentrer dans le maillot.

Bientôt je serai en mesure de vous présenter un menu light dans ses détails. Le menu est prêt, mais reste à le réaliser..

Si tous les produits sont là, Dimanche prochain ce sera effectif et je vous met tout cela en ligne.

Normalement et sauf problème d'approvisionnement, le menu se constituera :

- D'un carpaccio de saumon au poivre, baies roses et ...

- D'un Wok de St Jacques aux légumes croquants et sauce acidulée.

- D'une salade douceur

- D'une salade de fruits frais du moment.

En attendant Daïdeur continue à réfléchir pour vous proposer en parallèle les plats light déjà réalisés par ses soins.