Re-bonsoir les ami(e)s,

Pour faire suite à la présentation que je vous avais faite de travaux en cours, Daïdeur pour votre service vous propose une séance de partage culinaire sur la mi-novembre.

But de la séance : 

- Courses réalisées en commun avec présentation de mes critères de choix;

- Réalisation d'un menu complet par la suite;

- Dégustation du repas en fin de journée autour d'une bonne table amicale.

Thème de la séance :

- Menu d'inspiration asiatique :

• - Nems/Pâtés impériaux de poulet
• - Ramens de poulet et champignons
• - Nems au fruits

Afin de pouvoir optimiser la séance je n'ouvre pour le moment cette dernière qu'à trois personnes - Si vous êtes interessé(e)s faites le moi savoir.

A très bientôt 

Daïdeur

Bonsoir à tous et à toutes ami(e)s de la cuisine!

Ce soir Daïdeur vous a ajouté quelques références de nouveaux restaurants testés (ou re-testés) avec joie et grand plaisir gustatif.

- Bonne Franquette Janvry - Un petit restaurant en Essonne dans un cadre intimiste de quelques tables, au sein d'un petit village du 16ème, qui vous reçoît de manière presque familiale pour le plus grand plaisir de vos papilles.

- Le Baeckeoffe d'Alsace -  Au sein de la Petite France à Strasbourg, ce restaurant dans un cadre très authentique et traditionnel alsacien, vous permet de déguster l'un des plats typiques de la cuisine alsacienne (le Baeckeoffe). Celui-ci décliné sous plusieurs assemblages (viandes, poissons) y exalte au mieux ses merveilleuses saveurs.

- L'escale aux quais - Là aussi en bordure de la Petite France à Strasbourg, ce restaurant dans un cadre très intimiste de quelques tables, vous reçoît avec merveille pour découvrir la cuisine du maître restaurateur des lieux.

- Rivière - Dernier petit établissement testé au coeur de la Petite France à strasbourg, vous permet dans un cadre de quelques tables de découvir une cuisine aux saveurs asiatiques - japonisante très créative, inventive -  Vous pourrez y déguster des saveurs jusque là inconnues - méconnues de vos papilles.

Pour ces 4 restaurants, compte tenu du nombre limité de tables et de la qualité de leur cuisine, je vous conseille de réserver à l'avance - Le restaurant "Rivière" n'a pas de site internet - Je vous conseille pour vos réservations sur ce dernier le site "La fourchette.com" bien connu sur internet.

Allez bonne dégustation les ami(e)s

En complément de ses travaux Daïdeur recherche à titre personnel bien sûr à privatiser un restaurant avec sa cuisine pour    une fête à réaliser l'an prochain (Deux anniversaires important à célébrer!).

Cuisine + Restaurant, car Daïdeur voudrait être en mesure de préparer le menu pour ses convives.

Afin de pouvoir préparer cela, n'hésiter pas à me faire savoir si vous avez des bons plans ou si vous connaissez un resto. que l'on peut privatiser comme cela en totalité.

Merci d'avance à tous et à toutes.

Hello les ami(e)s!

Pas de nouvelles recettes en ligne ces derniers jours car Daideur travaille sur plusieurs projets pour vous faire plaisir :

- Bien sûr de nouvelles recettes que j'élabore et teste à la maison avant de vous les proposer - Notamment un travail de recherche en cours sur le Japon et sa cuisine traditionnelle.

- Des cours de cuisine "à la maison" pour lequel je n'ai pas suffisamment de retour pour lancer l'aventure à ce jour - Si cela interesse quelqu'un ne pas hésiter à me laisser des commentaires.

- Des recettes en vidéo - là aussi laissez moi vos commentaires!

- Un projet de visite du MIN de rungis - Le MIN ne se visitant qu'en groupe cela dépendra bien sûr de vos retours pour valider ou non ce projet - Personnes interessées se faire connaître SVP!

Bref beaucoup de travaux en cours

N'hésitez pas à commentez les recettes déjà présentes sur le site et à me faire part de vos avis lors de vos réalisations personnelles.

Allez à tout bientôt ami(e)s passionné(é)s!

Daïdeur

Bonsoir à tous,

Avec beaucoup de retard compte tenu de quelques difficultés personnelles je vous propose de découvrir quelques nouveautés.

- Un Bretzel Burger maison

- Un Cassoulet maison

- quelques choux croustillants

- Une gaufre gourmande

Et pour compléter cet ensemble un menu complet sur le thème de la russie.

A retrouver sous l'intitulé menu "Russe"

Je vous laisse découvrir cela tranquillement et n'hésitez pas à me faire part de vos commentaires

A bientôt

Daïdeur