Jus d'agrumes*

Nous recevons souvent des convives et achetons des jus de fruit de la grande distribution.

Pourtant quoi de plus simple que de préparer un jus naturel et savoureux dans de tels occasions.

• Jus et smoothie d'agrumes maison.

Pour cela préparer pour 1 litres de jus environ

- 10 oranges à jus

- 2 citrons

- 2 pamplemousses roses

- 1 louche de sucre roux,

- Commencer par presser l'ensemble des fruits à l'aide d'un presse agrume.

- Ajouter ensuite le sucre et mélanger jusqu’à dilution complète

- Goûter et rectifier si besoin par l'ajout d'un autre fruit (orange par ex.), ou d'un verre d'eau suivant votre désir..

- Pour transformer la préparation précédente en smoothie, ajouter 25 cl de lait environ et passer la préparation au blender quelques instants jusqu'à obtention d'une écume.

- Là-aussi, goûter et rectifier si besoin par l'ajout d'un fruit pressé en complément.