...fraîches Un mélange d'épices maison La chantilly maison Une terrine rapide Une marinade pour gibier Un court-bouillon pour poisson - Des idées recettes En entrée , Des amuses-bouches Des entrées toute en fraîcheur Des plats principaux Des plats en finesse tel la Langouste, le croustillant de...

Pour information les amis, je viens de modifier légèrement ma technique du court-bouillon . Tombant comme par hasard ce jour sur une émission télévisée consacrée au court-bouillon j'ai appris que le vin ne pouvait se mettre comme énoncé par mes soins en cours de cuisson. (Juste à la fin...