Bretzel Burger*

Une activité professionnelle chargée, une vie de famille intense, obligent un certain nombre d'entre nous à se tourner régulièrement vers de la restauration rapide même à la maison.

Pour autant qui dit restauration rapide, ne dit pas nécessairement Burger gras et sans goût - Bien au contraire.

• Bretzel Burger à la Daïdeur

Pour cela préparer pour 1 Burger

- 1 Bretzel géant

- 1 tomate fraîche

- 1 saucisse de Montbéliard

- 2 tranches de Jambon

- 30g de tomme de brebis

- 30g de salade verte

- Commencez par faire cuire vos saucisses de Montbéliard dans de l'eau froide portée à frémissement pendant 20-25 minutes environ  (à partir de l'ébullition):

- Pendant ce temps préparer :

• La tomate lavée et coupée en rondelles
• Le jambon détaillé en lanières
• La tomme de brebis coupée elle-aussi en lanières
• La salade émincée.

- Un fois la saucisse prête, égoutée et découpée en rondelles, il ne reste plus qu'à monter le Burger suivant votre goût.

- Pour ma part je le conditionne avec:

• Le Bretzel préalablement coupé en deux sur l'épaisseur et tiédi au four à 150°C pendant 10-15 minutes max. (Le    Bretzel ne doit pas être desséché et garder tout son moelleux!)
• Une couche de salade
• Suivi d'une couche de jambon
• Puis de la couche de tomate
• Poursuivez par la saucisse et les lanières de tomme de brebis
• Continuez avec une nouvelle couche de jambon
• Et enfin une dernière couche de salade

Hummm, un délice pour bon mangeur tout de même!