Bonsoir à tous,

Daïdeur désolé de n'avoir pu vous mettre en ligne de nouvelles choses depuis plusieurs mois - De nombreuses indisponibilités ne lui ont pas permis d'assurer la mise en ligne de ce qu'il a réalisé pour vous.

J'espère pouvoir rattraper le retard d'ici à quelques temps!

Côté séance de partage culinaire, faute de disponibilité elle n'a pu être réalisée fin Février / début Mars comme prévue - Aussi si cela intéresse l'un ou l'une d'entre vous, je pense finalement pouvoir la mettre en place d'ici à fin Septembre - début Octobre. Alors n'hésitez pas!

Allez à très bientôt pour les nouvelles recettes en ligne...

Bonjour à tous et à toutes ami(e)s de la cuisine.

Début d'année et plein de projets en tête à réaliser.

Pour bien commencer celle-ci je vais remettre en place une séance de partage culinaire comme à la fin de l'année dernière, sur une après-midi, avec:

- Courses auprès des fournisseurs;

- Préparation, élaboration d'un menu complet;

- Dégustation en fin de journée du menu autour d'une bonne table conviviale.

Thème du menu : 

- Samoussas de boeuf aux épices

- Tajine de poulet aux légumes, olives et citrons confits

- Cornes de gazelles

- Pain marocain maison

Pour ceux qui seraient intéressés, me faire signe!

Pour une bonne organisation, le groupe sera limité en terme de participant à 3-4 personnes maximum.

A tout bientôt pour les recettes réalisées ces derniers temps et qu'il me faut vous rédiger...

Daïdeur

Bonsoir à tous et à toutes ami(e)s de la cuisine,

Je vous avais signalé travailler sur d'autres recettes dans la thématique de l'Asie, les voici maintenant en ligne en complément du menu "asiatique" déjà affiché il y a quelques temps maintenant.

- Pour entrée, des gyozas de légumes,

- Pour un plat, des nouilles sautées,

- Pour accompagner vos nems ou rouleaux de printemps une sauce maison.

Bonne lecture!

Bonsoir à tous et à toutes,

Cela est évident mais en cette période de fête n'hésitez pas à faire votre marché pour avoir de bons produits!

Si vous n'avez pas le temps, pour les chanceux de la région parisienne pensez à commander en ligne sur les sites qui permettent d'avoir les produits en direct de Rungis (un lien dans la rubrique "sites internet utiles" vous donne celui d'un fournisseur sérieux et de bonne qualité).

Pour les autres, n'hésitez pas à échanger autour de vous mais il existe des coopératives fermières, des possibilités d'achats en direct producteur, mais aussi les marchés locaux sur lesquels les bons commerçants proposent des beaux produits.

Si vous n'avez pas l'habitude du marché où vous vous rendez, n'hésitez pas à en faire plusieurs fois le tour pour comparer la qualité et les prix!

En attendant la mise en ligne des recettes en cours de test et d'élaboration Daïdeur vous souhaite à tous et à toutes de très bonnes fêtes de fin d'année et un très joyeux Noël en famille!

A très bientôt pour les recettes en ligne!